玛卡灵芝土鸡作用,灵芝可以搭配什么煲汤?

简介:你好,我是悠悠,我认为:灵芝性平、味甘苦,有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用,可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤,都是不错的选择玛卡灵芝土鸡作用。 灵芝,又叫灵芝草、木灵芝、菌灵芝等,是灵芝菌子的子实体,有苦涩味,通常用来泡茶、泡酒或者煲汤,有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用玛卡灵芝土鸡作用。 今天介绍给大家的灵芝陈皮老鸭汤,补而...

你好,我是悠悠,我认为:灵芝性平、味甘苦,有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用,可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤,都是不错的选择玛卡灵芝土鸡作用

灵芝,又叫灵芝草、木灵芝、菌灵芝等,是灵芝菌子的子实体,有苦涩味,通常用来泡茶、泡酒或者煲汤,有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用玛卡灵芝土鸡作用

今天介绍给大家的灵芝陈皮老鸭汤,补而不燥,有强身健体的作用,较适合体虚乏力的人饮用玛卡灵芝土鸡作用。现在一起来看看做法吧。

-灵芝老鸭汤-

【材料】老鸭半只、灵芝、蜜枣、陈皮

姜片+葱结(拿来飞水用玛卡灵芝土鸡作用,炖汤时不需要用到)

【制作步骤】▼1.处理食材:将鸭肉斩大块,将肥膏及比较肥腻的鸭皮去掉,这样煲出来的汤水才不油腻;灵芝洗净切片;蜜枣切开两半,去掉枣核;陈皮亦要预先浸泡一下,撕小块玛卡灵芝土鸡作用

▼2.鸭肉先飞水:汤锅里放入鸭块、姜片及葱结、加2大勺料酒,再加适量的凉水,煮至水开后,再滚约2分钟左右,捞出洗净表面浮沫备用玛卡灵芝土鸡作用

▼3.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再加适量的清水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火煲开后,转小火煲大约1.5~2小时玛卡灵芝土鸡作用

▼4.调味处理:时间到,看到鸭肉变绵软,就放点盐调味即可饮用玛卡灵芝土鸡作用

【干货总结】▼1.煲鸭汤最好选用老鸭,即生长期在一年以上的鸭子,因为老鸭虽然肉质较老(煮软烂就容易入口了),但脂肪含量相对较少,骨头钙质也较多,用来煲汤比较适合玛卡灵芝土鸡作用

▼2.因为鸭子本身膻味较重,所以在第2步鸭子飞水时,可以多放些姜葱料酒下去煮,这样膻味才会去除玛卡灵芝土鸡作用

▼3.鸭子本身皮下脂肪较厚,如果想汤水清甜不油腻,建议将鸭皮全去掉(我自己煲鸭汤就会这样做)玛卡灵芝土鸡作用

▼4.如果去掉鸭皮及肥膏后,煲出的汤水还有一层浮油,可将汤勺放冰箱里冻一会儿,然后将勺子放在汤表面,那么浮油就自动粘在勺子底下了玛卡灵芝土鸡作用。来回多试几次,就可以把全部浮油粘掉,这样汤水鲜味不油腻。

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